Главная » Поступления » Эшер Дэвид. Искусство натурального сыроделия

Эшер Дэвид. Искусство натурального сыроделия

Эшер Дэвид. Искусство натурального сыроделия

Инв. 285925

Эшер Д. Искусство натурального сыроделия : традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях / Дэвид Эшер. — Москва : Эксмо, 2020. — 317, [3] с.

16+

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

Эшер Дэвид. Искусство натурального сыроделия Инв. 285925 Эшер Д. Искусство натурального сыроделия : традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях / Дэвид Эшер. - Москва : Эксмо, 2020. - 317, [3] с. 16+ Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических…

Оценка

Рейтинг пользователей 3.93 ( 5 голосов)
0
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных в целях функционирования сайта и проведения статистических исследований и обзоров. Если Вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.
(требование ФЗ №152 ч. (9) "Согласие субъекта персональных данных на обработку его персональных данных")
Даю согласие на обработку данных