Азбука дачника

Антон Козлов, Дачная коптильня: правильное приготовление и хранение продуктов

Инв. № 266826

Козлов, Антон Валерьевич. Дачная коптильня: правильное приготовление и хранение продуктов / А. В. Козлов. — М.: АСТ, 2018. — 128 с.: ил. — (Азбука дачника)

12+

Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов. Поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.

Константин Голубев, Козы, овцы, коровы: содержание и разведение

Инв. № 266816

Голубев, Константин Андреевич. Козы, овцы, коровы: содержание и разведение / К. А. Голубев, М. В. Голубева. — М.: АСТ, 2018. — 125 с. — (Азбука дачника).

12+

Одним из основных направлений фермерства является разведение сельскохозяйственных животных. В России их разводят как на крупных фермах, так и в частных подворьях. Ведь это уникальные животные, благодаря которым люди получают молоко, мясо, шерсть и другие продукты питания и народного потребления, этих животных также используют на хозяйственных работах.

На сегодняшний день, рынок мяса и мясопродуктов является самым крупным сегментом отечественного продовольственного рынка как по емкости, так и по числу его участников. Его ведущая роль определяется не только объемами производства и потребления мяса и продуктов его переработки, но и их значимостью как основного источника белка животного происхождения в рационе человека.

Разведение сельскохозяйственных животных — это прибыльное, интересное и полезное дело. Но успешным производителем сельскохозяйственной продукции может стать только тот специалист, который имеет специальные знания и подготовку. Именно такие знания, практические советы и хорошие идеи собраны в этой книге.

Андрей Лапин, Выращивание кроликов: содержание, разведение, лечение

Инв. № 266855

Лапин, Андрей Олегович. Выращивание кроликов: содержание, разведение, лечение / А. О. Лапин. — М.: АСТ, 2018. — 160 с. — (Азбука дачника).

12+

Разведение кроликов уже давно стало пользоваться популярностью в приусадебных хозяйствах. Кроликов выращивают не только в деревнях и сёлах, но даже в городах. Из всех животных, которых человек разводит в домашних условиях, кролик является самым многоплодным и скороспелым существом, и благодаря своей плодовитости разведение кроликов в качестве бизнеса привлекает всё большее количество людей.

Кроликов разводят из-за их вкусного мяса, которое к тому же обладает диетическими свойствами. Также важным продуктом кролиководства является кроличий мех, который используют для изготовления шуб, шапок и других меховых изделий.

Покупка кроликов для разведения, отбор крольчих и самцов, выращивание молодняка, содержание и уход, борьба с их болезнями, выделка шкурки и пух – ответы на все эти вопросы и многое другое вы найдете в нашей книге.

Эдуард  Бондарев, Птицеводство для начинающих: куры, индейки, перепела

Инв. № 266875

Бондарев, Эдуард Иванович. Птицеводство для начинающих: куры, индейки, перепела / Э. И. Бондарев. — М.: АСТ, 2018. — 158 с.: ил. — (Азбука дачника).

12+

Какая может быть польза от магазинных кур, индеек и перепелов, выращенных промышленным способом — на стимулирующих добавках, при искусственном освещении, в тесноте да в обиде?

Другое дело — домашняя птица. Ее качество — в ваших руках. Так что обеспечить птице хорошую жизнь — в ваших интересах и силах. О том, как это сделать правильно и как снабдить свою семью экологически чистыми продуктами птицеводства, рассказывает автор книги — известный ученый Эдуард Иванович Бондарев.

Пчеловодство для всех: как перестать покупать мед

Инв. № 266857

Пчеловодство для всех: как перестать покупать мед / сост. Н. И. Медведева. — М.: АСТ, 2018. — 180 с.: ил. — (Азбука дачника).

12+

Мед и другие продукты пчеловодства только дорожают и из-за свой цены становятся почти недосягаемы. Но владельцы земельных участков могут обеспечить себя медовыми деликатесами сами. Стоит только захотеть. Ведь многие пчеловоды выросли из обычных садоводов-любителей. Однажды, заведя пару ульев для увеличения урожаев на даче, они настолько увлеклись разведением пчел, что ушли в это ремесло «с головой», и бывшее хобби стало профессией. Присоединяйтесь! Все не так сложно, как кажется. В этой книге вы найдете подробное руководство о том, как организовать процесс содержания пчелиной семьи в течение года, о сборе меда и других продуктов пчеловодства, о сохранении здоровья этих удивительно трудолюбивых созданий, а также об их размножении, лечении и профилактике заболеваний.